鉴定黄金和铜最快的土方法如下：看硬度、观察色泽、听声音、看弹跳力、看氧化程度等。

1、看硬度。

铜的硬度要高于金子，而金子是比较软的，用牙轻轻咬都能够咬出牙印。

2、观察色泽。

金子的色泽非常的靓丽，铜相比较会黯淡许多，虽然都是黄颜色的金属。

3、敲击听声音。

铜是有声有音而且有韵，而金子声音比较沉闷，不会有回音，不会有音韵。

4、看弹跳力。

金子或者铜扔到地上，铜会有弹跳力会弹起，而金子是没有弹跳力的。

5、看氧化程度。

金子属于稀有金属，抗氧化程度特别高，轻易不容易腐蚀，而铜放一些醋在上面，第2天就会出现锈蚀发绿。